BARTENDER’S SPECIALS
por Neuton Araújo
| Hiroshi Mule (Gin beefearter, sake, wasabi, limão, espuma de gengibre) |
R$ 38,00 |
| Vanilla Passion (Vodka Absolut, maracujá, baunilha, limão e canela defumada) |
R$ 38,00 |
| Santo Collins (Absolut e Absolut Citron, capim santo, maçã-verde, limão e tônica) |
R$ 38,00 |
CLÁSSICOS
| Moscow Mule (Vodka Absolut, açúcar, limão espuma de gengibre) |
R$ 38,00 |
| Negroni (Gin, campari, vermouth rosso) |
R$ 42,00 |
| Bloody Mary (Vodka, suco de tomate, limão, molho mix e pimenta) |
R$ 40,00 |
| Aperol Sprintz (Aperol, espumante brut, água com gás) |
R$ 44,00 |
DRINK
| Drink Douglas (vodka,uva,abacaxi,licor disaronno,limão) |
R$ 42,00 |
| Drink Competicion (rum,maracujá,abacaxi,licor disaronno,limão) |
R$ 42,00 |
| Lichia Martini (Vodka, xarope de lichia, licor de sabugueiro e limão) |
R$ 42,00 |
| Bramble (Gin, limão, açúçar e xarope de amora) |
R$ 42,00 |
| De Biase (Run, tâmara macerada, limão e mel de tâmara) |
R$ 42,00 |
| Bubbles (Licor de sabugueiro, xarope de alecrim, suco de limão e angostura de laranja com espumante) |
R$ 42,00 |
GIN & TONIC
| Classic Tonic (Gin Beefeater, tônica e limão siciliano) |
R$ 38,00 |
| Hiroshi Tonic (Gin Beefeater, chá de frutas silvestres, tônica e frutas vermelhas) |
R$ 38,00 |
| Gin | |
| Tanqueray | R$ 31,00 |
| Hendrik’s | R$ 63,00 |
| Monkey 47 | R$ 70,00 |
| Vodka | |
| Belveder | R$ 42,00 |
| Absolut | R$ 36,00 |
| Whisky | |
| Glenfiddich 12 anos | R$ 53,00 |
| Black Label 12 anos | R$ 40,00 |
| Red Label 8 anos | R$ 34,00 |
| Woodford Reserve | R$ 48,00 |
| Jim Beam | R$ 36,00 |
| Aperitivos | |
| Campari | R$ 31,00 |
| Aperol | R$ 31,00 |
| Carpano Clássico | R$ 38,00 |
SUGESTÕES DA CASA
| Kaisen Trufado c/ Ovas (com ovas, sal, limão, cebolinha e azeite trufado) |
R$ 205,00 |
| Kaisen Polvo Trufado c/ Ovas (com ovas, sal, limão, cebolinha e azeite trufado) |
R$ 248,00 |
| Par Atum c/ Alho Negro (3 unidades, com alho negro e azeite trufado) |
R$ 40,00 |
| Par Camarão c/ Alho Negro (3 unidades, com alho negro e azeite trufado) |
R$ 55,00 |
| Par Salmão com Yuzu (Limão japonês) |
R$ 45,00 |
| Par Salmão Maçaricado (Com flor de sal e gota de limão siciliano e azeite de trufa) |
R$ 43,00 |
| Par Salmão com Flor de Sal (Com gota de limão siciliano, cebolinha e azeite de trufa) |
R$ 45,00 |
| Par Vieira (3 unid.) |
R$ 55,00 |
| Par Atum com Trufa (3 unid. c/ lasca de trufa, maçaricado c/ azeite trufado) |
R$ 61,00 |
| Par Salmão com Trufa (3 unid. c/ lasca de trufa, maçaricado c/ azeite trufado) |
R$ 61,00 |
| Par Haddock Maçaricado (3 unid. maçaricado c/ azeite trufado) |
R$ 45,00 |
| Porção Hiyashi Wakame (Alga fresca japonesa) |
R$ 58,00 |
| Sashimi Gevise (16 fatias c/ atum e salmão maçaricado c/ raspas de limão siciliano, flor de sal e azeite trufado) |
R$ 144,00 |
| Sashimi Carlos (16 fatias c/ atum e salmão semi grelhados c/ gergelim c/ tempero de nabo c/ pimenta, cebolinha e molho ponzu) |
R$ 139,00 |
| José Rogério (3 unidades de niguiri de atum ou salmão maçaricado, patê de foie gras, geléia de pimenta e tarê) |
R$ 61,00 |
| Uramaki Chen (8 unidades de unagui enrolado com foie gras, tarê em cima, couve frita e geléia de pimenta) |
R$ 133,00 |
| Tekka-don (12 fatias de atum, 1/2 kibe de atum, gergelim e 1 folha de nori / Pode trocar o kibe por 5 fatias de peixe) |
R$ 140,00 |
| Shake-don (12 fatias de salmão, 1/2 kibe de salmão, gergelim e 1 folha de nori / Pode trocar o kibe por 5 fatias de peixe) |
R$ 140,00 |
| Tirashi Especial (12 fatias variadas: 3 atum, 3 salmão, 3 polvo e 3 robalo, 1 camarão, Ikura, massago, gergelim e 1 folha de nori ) |
R$ 210,00 |
PRATOS EXECUTIVOS - Somente Almoço
2ª a 6ª feiras - exceto feriados
Obs: No delivery o missoshiro não é incluso.
| Bentô Executivo 5 fatias de sashimi, tempura de legumes, yakizakana (anchova) arroz, missoshiro, nimono (legumes cozido), tsukemono (legumes em conserva) |
R$ 72,00 |
| Bentô Executivo - Com salmão 5 fatias de sashimi, tempura de legumes, yakizakana (anchova) arroz, missoshiro, nimono (legumes cozido), tsukemono (legumes em conserva) |
R$ 88,00 |
| Combinado Executivo 10 fatias de sashimi, 4 california, 3 tekka, 3 kappa, missoshiro |
R$ 72,00 |
| Sushi Executivo 5 niguiri, 4 california, 3 tekka, 3 kappa, missoshiro) |
R$ 72,00 |
| Teppan Executivo (acompanha arroz e missoshiro) |
|
| Frango | R$ 60,00 |
| Anchova | R$ 66,00 |
| Salmão | R$ 105,00 |
| Yakisoba Executivo Acompanha 2 gyoza de porco, 3 tekka, 3 kappa |
R$ 85,00 |
| Tirashi Executivo (6 fatias de atum, 6 fatias de salmão, 6 fatias de tilápia, 1 misso-shiro, gergelim e 1 folha de nori) |
R$ 84,00 |
OTSUMAMI - Entradas
Obs: No delivery o missoshiro não é incluso.
| Edamame (porção) (soja fresca) |
R$ 40,00 |
| Ika Batayaki (Lula frita ou a dore) |
R$ 105,00 |
| Shake Yaki (salmão grelhado) |
R$ 81,00 |
| Massu Yaki (anchova grelhada) |
R$ 55,00 |
| Shitake Batayaki (cogumelo japonês na manteiga) |
R$ 41,00 |
| Shimeji Batayaki (cogumelo japonês na manteiga) |
R$ 41,00 |
| Gyoza (pastel de carne de porco ou frango - 06 unidades) |
R$ 32,00 |
| Hiyayako (queijo de soja gelado) |
R$ 34,00 |
| Yasai Itame (legumes na manteiga) |
R$ 53,00 |
| Yakimeshi (risoto misto de arroz com frango) |
R$ 38,00 |
| Harumaki (rolinho primavera - 04 unidades) |
R$ 36,00 |
| Missoshiro (sopa de soja) |
R$ 11,00 |
| Gohan (arroz branco) |
R$ 11,00 |
| Gari (gengibre temperado) |
R$ 11,00 |
| Black Cod (bacalhau fresco grelhado) |
R$ 90,00 |
| Gyukatsu (Filet de carne à Milanesa) |
R$ 97,00 |
| Tonkatsu (Filet de porco à Milanesa) |
R$ 75,00 |
| Chickenkatsu (Filet de frango à Milanesa) |
R$ 75,00 |
SALADAS
| Salada de Salmão com Rúcula Tempero shoyu, azeite e limão |
R$ 132,00 |
| Salada Jussara Alga fresca, rúcula, salmão e polvo temperado com molho especial |
R$ 176,00 |
| 1/2 Salada Jussara Alga fresca, rúcula, salmão e polvo temperado com molho especial |
R$ 116,00 |
PROMOÇÕES
Serve duas pessoas
| Nº 1 Haru (Primavera) | |
| Yakisoba de Frango Makimono (8 califórnia, 6 tekka e 6 kappa) |
R$ 116,00 |
| Nº 2 Natsu (Verão) | |
| 4 Gyoza de porco 1 Massu Yaki (anchova grelhada) 2 Gohan (arroz) 15 Sashimi variados |
R$ 149,00 |
| Nº 3 Aki (Outono) | |
| Tempura (4 Camarões e 4 legumes) 1 Salmão com Shimeji 1 Prato de Sushi (2 atum, 2 salmão, 2 kani, 2 shiromi e 2 polvos) 4 uramaki skin (4 enrolados recheado com salmão e pele de salmão grelhado picadinho, com cebolinha, molho agridoce e maionese) |
R$ 221,00 |
| Nº 4 Fuyu (Inverno) | |
| Sukiyaki 10 Sashimi variado 4 Uramaki Alex (Enrolado com salmão, batido com cebolinha e cream cheese). |
R$ 353,00 |
SUGESTÕES DA CASA
| Sushi Inácio (frito) (Salmão, cebolinha, cream cheese, rúcula, camarão, shimeji, sem arroz e frito na farinha de rosca) |
R$ 52,00 |
| Wagner (8 enrolados com salmão, cebolinha, alga temperada, cream cheese, queijo empanado com sucrilhos) |
R$ 52,00 |
| Sushi Harry (Hot Roll) (8 enrolados com salmão, cream cheese, cebolinha, kani e queijo empanado na massa de tempura) |
R$ 52,00 |
| Kaisen Salada (Fatias finas de peixe branco ou salmão, temperado com azeite, limão, cebolinha, gengibre e shoyu) |
R$ 110,00 |
| Kaisen Salada de Polvo (Fatias finas de polvo, temperado com azeite, limão, cebolinha, gengibre e shoyu) |
R$ 158,00 |
| Uramaki Alex (8 enrolados, com salmão batido com cebolinha e cream cheese) |
R$ 54,00 |
| Sushi Ebiten (8 niguiri de camarão empanado com molho agridoce e maionese) |
R$ 65,00 |
| Uramaki Pepi (8 enrolados com camarão empanado e cream cheese) |
R$ 60,00 |
| Sushi Skin (8 niguiri com pele de salmão grelhado, maionese, cebolinha , com molho agridoce) |
R$ 52,00 |
| Zequinha (8 sushi envolto com uma fatia fina de salmão e salmão batido com cebolinha por cima) |
R$ 54,00 |
| Edson Roll (8 enrolados com salmão grelhado, camarão cozido, cream cheese e ovas de caranguejo) |
R$ 82,00 |
| Kibe cru japonês (Atum ou salmão picado com ovas de caranguejo, cebolinha, gergelim e maionese) |
R$ 84,00 |
| Sushi Ciro (10 enrolados com salmão, cebolinha, camarão empanado, enrolado numa folha de ovo) |
R$ 65,00 |
| Romeu (Atum ou Salmão semigrelhado com gergelim, temperado com geléia de pimenta com couve frita por cima) |
R$ 122,00 |
| Shoei (8 unid - arroz envolto com fatia de salmão, recheado com cream cheese, shimeji e gergelim com molho agridoce) |
R$ 60,00 |
| Messias (1 folha de endivia, recheado com arroz, kibe crú japonês, azeite, raspa de limão siciliano e ovas black) |
R$ 39,00 |
| Roberto (4 unid - niguiri, salmão maçaricado com geléia de pimenta com alho negro, e flocos de tempura) |
R$ 51,00 |
| Marcelo (6 unid. - arroz envolto com pepino, recheado com camarão empanado, salmão, cebolinha, tabasco e maionese tudo misturado) |
R$ 57,00 |
| Augusto (6 unid. - enrolado com arroz envolto com salmão, recheado com camarão cozido, cream cheese e couve frita) |
R$ 58,00 |
| Sushi Marcus (8 enrolados com morango, kiwi, cream cheese e tâmara, empanado com farinha de rosca, mel de tâmara por cima) |
R$ 59,00 |
| Guazzelli (8 sushi envolto com uma fatia fina de salmão maçaricado, e morango picado com cream cheese e geléia de pimenta com couve frita por cima) |
R$ 63,00 |
| Ostra Gratinada (dúzia) |
R$95,00 |
| Ostra - Florianópolis (dúzia) |
R$ 79,00 |
SASHIMI
Fatias de Peixe cru
| Sashimi Especial (55 fatias variadas de frutos do mar e peixe) |
R$ 309,00 |
| Sashimi Simples (35 fatias variadas de peixe) |
R$ 221,00 |
| Sashimi Robalo (30 fatias) |
R$ 265,00 |
| Sashimi de Peixe Branco (30 fatias) |
R$ 179,00 |
| Sashimi de Polvo (30 fatias) |
R$ 298,00 |
| Sashimi de Salmão (30 fatias) |
R$ 242,00 |
| Sashimi de Atum (30 fatias) |
R$ 242,00 |
| Sashimi de Buri (30 fatias) |
R$ 200,00 |
| Sashimi de Kani (12 fatias) |
R$ 75,00 |
| Sashimi da foto (25 fatias de peixe variado, polvo + quibe cru) |
R$ 254,00 |
| Fazemos ½ porção Qualquer alteração para peixe de maior valor, terá acréscimo |
|
SUSHI
Bolinhos de Arroz com Peixe cru
| Sushi Super 14 niguiri de peixe, 2 polvo, 2 kani, 2 camarão, 4 califórnia, 3 kappa, 3 tekka e 4 ovas |
R$ 298,00 |
| Sushi Especial 6 niguiri de peixe, 2 polvo, 2 kani, 2 camarão, 4 califórnia e 2 ovas |
R$ 193,00 |
| Sushi de Salmão 4 uramaki skin, 4 zequinha, 5 niguiri de salmão, 6 shakemaki com cebolinha |
R$ 144,00 |
| Sushi Simples 10 niguiri de peixe, 3 tekka e 3 kappa |
R$ 110,00 |
| Fazemos ½ porção. Consulte os valores Qualquer alteração para peixe de maior valor, terá acréscimo |
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COMBINADO
Sushi e Sashim
| Combinado Super 70 fatias de sashimi (frutos do mar e peixe), 8 niguiri de peixe, 2 kani, 2 camarão, 8 califórnia, 3 kappa, 3 tekka e 2 ovas |
R$ 590,00 |
| Combinado Especial 55 fatias de sashimi (frutos do mar e peixe), 6 niguiri de peixe, 1 kani, 1 camarão, 8 califórnia e 1 ovas |
R$ 450,00 |
| Combinado de Salmão 13 fatias de salmão, 3 niguiri de salmão, 2 zequinha, 4 uramaki skin |
R$ 144,00 |
| Mini-combinado variado 20 fatias de peixe (variado), 3 tekkamaki, 3 kappamaki e 4 califórnia |
R$ 132,00 |
| Combinado Simples 40 fatias de sashimi (frutos do mar e peixe), 4 niguiri de peixe, 1 kani, 1 camarão, 3 tekka e 3 kappa |
R$ 301,00 |
| Combinado do Chefe Com produtos exóticos ou diferenciado. |
valor a consultar |
| Qualquer alteração para peixe de maior valor, terá acréscimo Não fazemos ½ porção |
|
MEN-RUI
Macarrão
| Nabeyaki Udon (camarão empanado, verdura, frango, ovo semi-cru) |
R$ 80,00 |
| Tempura Udon (sopa de macarrão branco com legumes e camarão empanado) |
R$ 80,00 |
| Su Udon (sopa de macarrão branco simples) |
R$ 54,00 |
| Zaru Soba (macarrão tipo integral gelado simples) |
R$ 65,00 |
| Lamen (macarrão, broto de feijão, agrião, massa de peixe e carne suína cozida no molho shoyu) |
R$ 56,50 |
| Sukiyaki (para 3 pessoas) (Carne, legumes, queijo de soja, macarrão, massa de peixe) |
R$ 353,00 |
MAKIMONO
Enrolado de Alga com Arroz
| Uramaki Califórnia 8 unidades, recheado com kani, pepino, manga, maionese e gergelim |
R$ 40,00 |
| Uramaki Salmão Skin 8 unidades, recheados com salmão e pele de salmão grelhado e cebolinha, com molho agridoce |
R$ 44,00 |
| Tekkamaki 6 unidades, enrolado fino de atum |
R$ 26,00 |
| Shakemaki 6 unidades, enrolado fino de salmão |
R$ 26,00 |
| Kappamaki 6 unidades, enrolado fino de pepino com gergelim |
R$ 22,00 |
| Ebimaki 6 unidades, enrolado fino de camarão e gergelim |
R$ 37,00 |
| Kanimaki 6 unidades, enrolado fino de pepino com kani e gergelim |
R$ 22,00 |
TEMAKI
Enrolado de Alga com Arroz, em formato de cone
| Temaki Atum | R$ 38,00 |
| Temaki Atum Completo (cebolinha, gergelim e pepino) |
R$ 42,00 |
| Temaki Salmão | R$ 38,00 |
| Temaki Salmão Completo (cebolinha, gergelim e pepino) |
R$ 42,00 |
| Temaki Kani (pepino e gergelim) |
R$ 26,00 |
| Temaki Camarão (pepino e gergelim) |
R$ 47,00 |
| Temaki Ovas de Salmão | R$ 123,00 |
| Temaki Ovas de Peixe Voador | R$ 84,00 |
| Temaki Uni (ovas de ouriço) |
R$ 147,00 |
| Temaki Massago (ovas de caranguejo) |
R$ 84,00 |
| Temaki Califórnia (pepino, manga, kani, maionese e gergelim) |
R$ 34,00 |
| Temaki Polvo (cebolinha e gergelim) |
R$ 61,00 |
| Temaki Skin (pele de salmão, salmão grelhado, cebolinha, gergelim e maionese) |
R$ 39,00 |
| Temaki Ebiten (2 camarões empanado com crean cheese, gergelim e molho agridoce) |
R$ 47,00 |
| Temaki Kibe Cru (atum ou salmão picados c/ ovas de caranguejo, cebolinha, gergelim e maionese) |
R$ 56,00 |
| Temaki Salmão c/ Shimeji |
R$ 52,00 |
OKONOMI
(02 Unidades) Bolinho de Arroz
| Maguro (Atum) |
R$ 32,00 |
| Shake (Salmão) |
R$ 32 ,00 |
| Buri (Olhete) |
R$ 26,00 |
| Shiromi (Peixe branco) |
R$ 26,00 |
| Ikura (Ovas de salmão) |
R$ 123,00 |
| Tobiko (Ovas de peixe voador) |
R$ 84,00 |
| Unagui (Enguia) |
R$ 105,00 |
| Kani (Caranguejo) |
R$ 19,00 |
| Ebi (Camarão) |
R$ 45,00 |
| Tako (Polvo) |
R$ 58,00 |
| Uni (Ovas de ouriço) |
R$ 147,00 |
TEISHOKU
Acompanha: arroz, legumes cozidos, salada vinagrete, legumes em conserva e missoshiro
OBS: NO DELIVERY O MISSOSHIRO NÃO É INCLUSO.
| Teishoku Especial Sashimi, tempura, yakizakana (anchova e gyoza) |
R$ 210,00 |
| Sashimi Teishoku 20 fatias de peixe cru |
R$ 149,00 |
| Tempura Teishoku Camarão e legumes empanados |
R$ 132,00 |
| Yakizakana Teishoku Anchova grelhada |
R$ 110,00 |
| Gyukatsu Teishoku Com filé mignon à milanesa |
R$ 122,00 |
| Tonkatsu Teishoku Com lombo suíno à milanesa |
R$ 106,00 |
| Chicken Katsu Teishoku Filé de frango à milanesa |
R$ 98,00 |
Teppan Yaki - Prato na Chapa
Acompanha: legumes, arroz e missoshiro
OBS: NO DELIVERY O MISSOSHIRO NÃO É INCLUSO.
| Teppan Filet Mignon | R$ 110,00 |
| Teppan de Frango | R$ 79,00 |
| Teppan de Anchova | R$ 110,00 |
| Teppan de Salmão | R$ 150,00 |
| Teppan de Salmão com shimeji ou shitake | R$ 176,00 |
| Teppan de Frutos do Mar Polvo, camarão, kani e peixe à escolher (salmão ou anchova) |
R$ 320,00 |
| Teppan de Camarão | R$ 214,00 |
DOMBURIMONO
Cumbuca de arroz recheado com ovo semi-cru com molho adocicado - Acompanha: missoshiro e tsukemono
OBS: NO DELIVERY O MISSOSHIRO NÃO É INCLUSO.
| Katsudon (Carne de porco) |
R$ 95,00 |
| Gyukatsu Don (Filé mignon à milanesa c/ arroz, cebola e cebolinha, molho de shoyu adocicado e ovo mexido) |
R$ 97,00 |
TEMPURA
Empanados
| Tempura de Camarão (10 unidades) |
R$ 208,00 |
| Tempura de Legumes (16 unidades) |
R$ 95,00 |
| Tempura Misto (10 unidades de legumes e 4 unidades de camarão) |
R$ 147,00 |
| Mini Tempura Misto (5 unidades de legumes e 2 unidades de camarão) |
R$ 100,00 |
YAKISOBA
Macarrão frito com legumes
| Yakisoba de Frango | R$ 78,00 |
| Yakisoba de Carne | R$ 95,00 |
| Yakisoba Misto (Carne e frango) |
R$ 105,00 |
| Yakisoba de Frutos do Mar (polvo e camarão |
R$ 170,00 |
| Sauce Yakisoba (macarrão c/ carne e legumes variados com molho agridoce) |
R$ 88,00 |
NOMIMONO - Bebidas
| Água | R$ 9,00 |
| Refrigerante | R$ 11,00 | H2O limão e Limoneto |
R$ 12,00 |
| Tônica (tônica diet) |
R$ 11,00 |
| Sucos (laranja, limão, abacaxi, maracujá e morango) |
R$ 18,00 |
| Suco Misto ou com Leite | R$ 22,00 |
| Chá Yaí | R$ 12,00 |
| Chá Feel good | R$ 12,00 |
| Cerveja (Original e Heineken) |
R$ 23,00 |
| Long Neck Cerpa |
R$ 20,00 |
| Long Neck Stella |
R$ 15,00 |
| Long Neck Heineken sem Alcool |
R$ 15,00 |
| Sake Gelado - importado (californiano) |
R$ 46,00 |
| Sake Gelado - nacional | R$ 38,00 |
| Sake Japonês Gelado | R$ 52,00 |
| Sake Quente - importado | R$ 48,00 |
| Caipirinha de Vodka Smirnoff com limão | R$ 31,50 |
| Caipirinha de Pinga 51 com limão | R$ 25,00 |
| Caipirinha de Pinga 51 com fruta da época | R$ 33,00 |
| Caipirinha de Sake com limão | R$ 33,00 |
| Caipirinha de Sake ou Vodka com fruta da época | R$ 44,00 |
| Garrafa de Saque Japonês |
R$ 420,00 |
| Garrafa de Saque Californiano |
R$ 187,00 |
| Garrafa de Saque Nacional |
R$ 104,00 |
| Café | R$ 9,00 |
| Café com Chantilly | R$ 12,00 |
DESAATO - Sobremesas
| Sorvete de Massa (Sabores - creme, chocolate e flocos) | R$ 12,00 |
| Banana Caramelada 6 unidades |
R$ 38,00 |
| Maçã Caramelada 6 unidades |
R$ 38,00 |
| ½ Banana ou ½ Maçã Caramelada 3 unidades |
R$ 24,00 |
| Tempura Ice Cream sabores - creme, chocolate e flocos |
R$ 25,00 |
| Creme de Papaia | R$ 34,00 |
| Creme de Limão | R$ 34,00 |
| Tempurá do Zezinho(Sorvete de creme empanado na farinha lactea c/chantilly + calda de Morango) | R$ 35,00 |
| Harumaki Doce de Leite (Recheio de doce de leite importado com banana e acompanha 1 bola de sorvete de creme) |
R$ 35,00 |
| Harumaki de Nutella (Acompanha 1 bola de sorvete de creme) |
R$ 35,00 |
| Brownie com Nozes (1 Bola de creme com calda de amora) |
R$ 35,00 |
Horário de atendimento
Almoço de segunda, terça, quinta e sexta das 11:30h as 14:30h. Sábado e domingo das 12:00 as 15:00h.Jantar de Segunda a Domingo das 18:30h as 22:30h (não abrimos as quartas feiras)